Kaiserschmarrn

Zubereitung

Milch, Mehl, Vanillezucker und etwas Kristallzucker miteinander vermischen. Die Eier verrühren und mit Rosinen in das Mehlgericht einrühren.

Die Masse in eine gut gefettete Pfanne geben und im Backrohr bei 200 Grad backen.

Nach ca. 10 Min wenden und weitere 10 Min fertig backen.

Mit einer Gabel zerreißen, zuckern und ausdampfen lassen. 

Tipps

Mit frischem Obst oder Apfelmus servieren!


Vegetarisch

Einkaufsliste

Mengen für Personen

  • 120 g Kristallzucker
  • 250 g Mehl
  • 0.167 l Milch
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Rosinen nach Wunsch

1 Prise Salz