Himbeer Joghurt CremeErstellt am 2014-09-11
Vegetarisch
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Einkaufsliste
Mengen für Personen
- 400 g Himbeeren
- 500 g Joghurt
- 50 g Kristallzucker
- 8 g Speisestärke
- 1 Stk. Vanilleschote
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Wasser
- 2 EL Zitronensaft
Himbeersauce
Zubereitung
Sauce:
Stärke mit 2 EL Wasser vermischen, restliches Wasser mit Zucker und Vanille zum Kochen bringen. Himbeeren untermischen und kalt stellen.
Creme:
Vanilleschote längs aufschneiden und Mark herauskratzen. Joghurt mit Mark, Zucker und Zitronensaft glatt rühren.
Creme abwechselnd mit der Sauce in Gläser füllen.